Geschichte

In westlicher Richtung am Dorfrand von Griffith ist die Firma Calabria Family Wines (Vorher Westend Estate Winery) angesiedelt. Gegründet wurde sie im Jahr 1945 durch Francisco und Elizabeth Calabria. Heute wird das Unternehmen durch Ihren Sohn Bill Calabria geführt. Seit 1974 entwickelte Bill die Weinkellerei in Qualität und Angebot kontinuierlich.

Bill Calabria

Seit Bill 16 Jahre alt war beschäftigte er sich mit Wein. Durch diese Zeit hat er auch seine persönliche Philosophie und Ansicht entwickelt, jeden Aspekt und Prozess in der Weinentwicklung zu verfolgen. Durch eine seltene Allergie auf Weinsäure ist es ihm persönlich nicht vergönnt seinen Wein zu geniessen. Er sagt dazu: "Man muss den Wein nicht trinken um zu beurteilen ob der Wein gut oder schlecht ist".

Vinery

Westend verarbeitet 1800 Tonnen Trauben pro Saison. Davon zweigt er ca. 600 Tonnen für die eigene Produktion und Flaschenweine ab. Mittlerweile kann man Westende Weine in vielen Länder kaufen, wie in England, Scotland, New Zealand, China, Hong Kong, Japan, Schweiz, USA, Kanada und Taiwan.

Weine

Die Weissweine haben einen lieblichen Fruchtcharakter den sie durch eine langandauernden, temperaturkontrollierte Fermentation erreichen. Die Rotweine erfahren eine verlängerte Fermentation um eine maximale Extraktion von Farbe und Charakter zu bekommen. Bill setzt auf moderne sowie auch auf konservative Produktionsmethoden und nutzt beides um einen hervorragenden Wein herzustellen.

Kontakt: Calabria Family Wines