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Weinshop ::: Unser Weinsortiment

Kay Brothers Amery Vineyard Block 6 Shiraz 2015
Kay Brothers Amery Vineyard Cuthbert Cabernet Sauvignon 2015
Kay_Brothers_Amery_Vineyard_Hillside_Shiraz_2015
Kay_Brothers_Amery_Vineyard_Basked_Pressed_Shiraz_2016
Kay_Brothers_Amery_Vineyard_Basked_Pressed_Grenache_2016
3 Bridges Golden Mist Botrytis 2009
3_Bridges_Goldenmist_2013
3-BRIDGES-CAB-SAV_12
3_Bridges_Cab-Sav_2014
3_Bridges_Durif_2015
3_Bridges_Shiraz_2015
BV The Bonsai 2015
Limited Shiraz Coonawarra 2016
Limited Shiraz Gundagai 2016
Limited Shiraz Heathcote 2016
Limited Shiraz Mt Lofty Ranges 2016
BV Sauvignon Blanc 2012
BV Reserve Cabernet Sauvignon 2015
BV_Reserve_Shiraz_2015
BV Reserve Shiraz 2016
Calabria Aglianico 2015
Calabria_Montepulciano_2016
Calabria Nero d'Avola 2016
Calabria Saint Macaire 2015
Calabria Bros. Shiraz 2012
Francesco Grand Tawny
Westend Cool Climate Pinot Noir 2012
Westend Cool Climate Riesling 2009
Westend Cool Climate Tempranillo 2015
Nova Moscato
Richland Pink Moscato
Metal_Classic_Chardonnay_2016
Metal_Moscato_Frizzante-2016
Metal Cabernet Sauvignon 2017
Metal_Sauvignon_Blanc_2017
Metal Vermentino 2016
Metal Viognier 2015
Winekmakers_Black_Shiraz
Winemakers_Chardonnay_2017
Winemakers_Durif
Foundstone_Unoaked_Chardonnay_2015
Oddsocks 2015
 
 
 
 
 
 
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Winemaker_Durif 2016

Weinberg und Weinlese

Aus einem ausgewählten Premium-Weinberg mit Blick auf Grifftih, Riverina, New South Wales wurde diese Durif-Parzelle erworben. Die Weinlese des Durif‘s war einer der letzten Lese aus dieser Region, eine Spätlese - diese reichhaltige, reife Fruchte konzentriert die sortentypischen Aromen von Veilchen und Brombeeren und verstärkt die Aromen von Anis und Zimt.

Weinherstellung

Die Trauben wurden entstielt und zerquetscht, dann fünf Tage lang in statischen Fermentern vergoren und regelmässig umgepumpt, um die Farbstabilität und die Tannin-Struktur zu optimieren. Anschliessend wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und gelagert, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war. Für die weitere Entwicklung wurde der Wein mit französische Eichenholzdauben versetzt und in -Eichenholzfässer abgefüllt, um für ungefähr vier Monate zu reifen und sich weiter zu entwickeln, damit erhält der Durif-Wein einen leichten und zarten Eichenholzeinfluss.

Kommentar

Intensive Aromen von Veilchen, Brombeeren und subtiler Schokolade, diese Aromen sind Gaumenfüllend. Durif‘s tintenfarbige Fruchtcharakteren aus Brombeeren, Anis und rauchigem Süssholz, hinterlässt im Gaumen eine konzentrierte Fülle. Die gut integrierten Eichenholzaromen und die festen Tannin Strukturen sorgen für eine Komplexität und Tiefe, die mit einem lang anhaltenden schmackhaften Abgang endet.

Speise Empfehlung

Passt sehr gut zu BBQ T-Bone, oder einfach zu jeder Zeit!

Bemerkung

Trinkreife für sofort oder bis zu 3 Jahre

Weitere Infos

Preis : CHF 12.00

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(Drogerie Geiser AG)
Gotthardstrasse 67
CH-6460 Altdorf

Telefon 041 874 77 74
Telefax 041 874 77 75
mail(at)wine4you.ch



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