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Weinshop ::: Unser Weinsortiment

Kay_Brothers_Amery_Vineyard_Basked_Pressed_Grenache_2016
Kay_Brothers_Amery_Vineyard_Basked_Pressed_Shiraz_2016
Kay Brothers Amery Vineyard Block 6 Shiraz 2015
Kay_Brothers_Amery_Vineyard_Hillside_Shiraz_2015
Kay Brothers Amery Vineyard Cuthbert Cabernet Sauvignon 2015
3_Bridges_Goldenmist_2013
3_Bridges_Cab-Sav_2017
3_Bridges_Chardonnay_2017
3_Bridges_Durif_2015
3_Bridges_Shiraz_2015
Nine_Stone_Borossa_Valley_Shiraz_2016
Calabria Aglianico 2015
Calabria_Montepulciano_2016
Calabria Nero d'Avola 2016
Calabria Bros. Shiraz 2016
Francesco Grand Tawny
BV The Bonsai 2015
BV Cabernert Sauvignon High Eden 2016
Limited Shiraz Coonawarra 2016
Limited Shiraz Gundagai 2016
Limited Shiraz Heathcote 2016
Limited Shiraz Mt Lofty Ranges 2016
BV Reserve Cabernet Sauvignon 2015
BV Reserve Chardonnay 2018
BV Reserve Shiraz 2016
Winekmakers_Reserve_Shiraz 2016
Winemakers_Durif_2016
Winemakers_Fiano_2018
winemakers_Vermentino_2018
Metal Cabernet Sauvignon 2017
Metal_Sauvignon_Blanc_2018
Nova Pink Moscato
Westend Cool Climate Tempranillo 2015
BV Sauvignon Blanc 2012
Metal Viognier 2015
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Nine_Stone_Borossa_Valley_Shiraz_2016

Weinbeschreibung

Weinberg und Weinlese

Die Trauben für unseren Nine Stones Borossa Valley Shiraz stammen aus einer Mischung von Unternehmens-Weinberg und privaten Besitzern eines Weinbgutes. Die Weinberge reichen von Nuriooptpa über Vine Vale bis Stockwell. Die Bodenbeschaffenheit reicht von sandigen über tonhaltigen tief gleichmässig abgestuften Böden, bis zu harten, rotbraunen Böden.
Die Vegetationsperiode 15/16 war relativ warm und trocken, die jährlichen Niederschläge waren im Vergleich zum langjährigen Durchschnitt tiefer, die Weinberge wurden während dieser Periode durch ihrer eigenen Wasserquelle bewirtschaftet und bewässert, die Böden waren trockener. Ein kühler Januar ermöglichte es den Weinen, sich zu erholen und Aromen aufzubauen und zu bilden. CFW empfahl mit der Ernte des Shiraz ab 13. Februar zu starten, weniger als einen Monat später (11. März) war der letzte Shiraz-Block geerntet.

Weinherstellung

Nach sorgfältiger Auswahl der einzelnen Parzellen im Weinberg werden die Früchte zu unserer Zerkleinerungsanlage transportiert, wo sie für etwa 7 Tage in einer Kombination aus Betonbottichen- und Edelstahl-fermentern, fermentiert werden. Der entstehende Wein wird von Schalen abgepresst und zusammen mit  Eichenbrettern fermentiert, bevor er in einer Kombination aus Eichenfässern und Brettern für etwa 9-12 Monate reift.

Farbe / Geschmack

Tiefes Pflaumenrot mit dunkelrotem Kern . Bouquet: Dieser Wein hat Aromen von Pflaumen und schwarzen Früchten, blauen Beeren und einer subtilen Komplexität von Zedernholz, die sich aus der Reifung des Fasses ergibt.   Gaumen: Dichter und voller Gaumen mit dunkler Schokolade, Pflaumen und schwarzen Früchten. Zähe klobiges reife Tannine umrahmt den Gaumen. Tolle Länge & Abgang.

Weintyp

Vollmundiger Rotwein mit sortentypischen Fruchtcharakteren und integrierter süsswürziger Eichenholzaromen.

Speise Empfehlung

Serviert mit Ihrem lansam gegarenen Lieblingswintergericht

Bemerkung

Trinkreif ab sofort oder bis 5.

Medienberichte / Awards

Weitere Infos

Preis : CHF 17.00

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Wine 4 You
(Drogerie Geiser AG)
Gotthardstrasse 67
CH-6460 Altdorf

Telefon 041 874 77 74
Telefax 041 874 77 75
mail(at)wine4you.ch



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