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3 Bridges Golden Mist Botrytis 2009
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3 Bridges Shiraz 2015

Weinbeschreibung

Farbe: Tiefrote Backsteinfarbe. Bouquet: Das reichhaltige Kirschenaroma wird mit einem Kaffee- und rauchigem Eichenbouquet leicht überdeckt. Wohlriechend, mit leichter Andeutung von Lakritze und Eukalyptus. Gaumen: Wärme, satten vollen Wein, reife Beeren, verpackt in würzige Frucht- und Tabaknoten. Im Abgang überzeugt er mit Tiefe und Länge, kombiniert mit guter Struktur und griffigen Tannine. Ein schönes Beispiel des australischen Shiraz. Lagerfähigkeit 7 - 10 Jahre.

Winzer Kommentar

Zur Erhaltung der empfindlichen primären Frucht und die Extraktion der weichen Tannine zu gewähren, wird in der Weinherstellung sanftester Umgang gepflegt. Die kleinen Traubenbündel werden vollständig entstielt und mit einem Teil der ganzen Trauben leicht zerkleinert. Sie werden in einem offenen Beton-Fermenter vergoren, zweimal täglich werden die Traubenbeeren von Hand überpumpt und getaucht. Die Trauben werden anschliessend mit einer Luftsack-Presse ausgepresst. Die Gärung wird beendet in einer Mischung aus neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Wein wird mehrfach bewegt und altert für 18 Monate im Eichenholz.

Speise Empfehlung

Passt vorzüglich zu, gegrillte Rindfleischrollen gefüllt mit Pinienkernen und Rosinen, Lammkeule mit gebratenen Gartengemüse, Wildgerichten, Ente, Entrecôte, Pfeffersteak, Grilladen.

Bemerkung

Selektive Fruchtauslese im Weinberg, 80% der Trauben stammen von Hanwood NSW, 100% Shiraz. Es werden ausgedehnte Test für Zucker, Farbe und Geschmack vor der Ernte gemacht.
Die 3-Bridges Qualität muss bei drei verschiedenen nationalen Degustationen Goldmedallien gewinnen, damit er den 3-Bridges Status erreicht. Barrique Ausbau zu 100% in neuen französischen- & neuen amerikanischen- Eichenfässer während ca. 16 – 18 Monaten.

Medienkommentar / Awards

“Top quality wine, A big wine with a lot of stuffing, this shows what can be achieved with Riverina fruit.” Rating 95 points our off 100.” RALPH KYTE-POWELL & HUON HOOKE; WINE GUIDE

  • Vintage - 2012
    2012 China Wine and Spirit Competition - Gold
  • Vintage - 2010
    2012 Royal Melbourne Wine Show - Silver
             AWC Viena Wine Competition - Silver
    91 Points - JAMES HALLIDAY
  • VINTAGE - 2007
    2009 Royal Queensland Wine Show - SILVER
  • 2006 VINTAGE
    2008 Cowra Wine Show - GOLD
    2008 Riverina Wine Show - GOLD
    2008 AWC Vienna Wine Challenge - SILVER
    2008 Australian Inland Wine Show - BRONZE
    2008 Riverland Wine Show - BRONZE
    2008 Decanter World Wine Awards - COMMENDED

Weitere Infos

Preis : CHF 24.00

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(Drogerie Geiser AG)
Gotthardstrasse 67
CH-6460 Altdorf

Telefon 041 874 77 74
Telefax 041 874 77 75
mail(at)wine4you.ch



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