Australischer Rotwein: Eine Klasse für sich! Australischer Rotwein ist unverwechselbar. Er verwöhnt mit wunderbar reifer Frucht und vollem Körper. Durch das sonnenreiche, mediterrane Klima im Süden Australiens bekommen die Weine einen angenehm warmen Stil. An Kraft und Opulenz kann es kaum eine andere Weinbaunation mit ihnen aufnehmen.
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Praktisch alle hochwertigen Rotwein Australiens kommen aus den südlichen Teilen des Landes. Das Barossa Valley und McLaren Vale gelten als die vielversprechendsten Anbaugebiete Australien, auch Margaret River und Victoria haben unglaubliches Potenzial. Die Rotweine aus diesen Anbaugebieten glänzen, sofern sie von Top-Weingütern vinifiziert werden, durch Kraft und Eleganz.
Ganz klar im Mittelpunkt der australischen Rotwein-Rebsorten steht Shiraz. Die ursprünglich französische Rebsorte, die in der alten Welt Syrah genannt wird ergibt vollmundige, würzige Rotweine mit Charakter. Shiraz aus Australien ist heute ein Synonym für hochwertige Rotweine
im Neue-Welt-Stil. Neben Shiraz ist auch Cabernet Sauvignon sehr beliebt. Auch er bringt kräftige australische Rotweine hervor.
Oft werden Shiraz und Cabernet als Cuvée verschnitten.
